暖冬小点吃剩吐司变身法式巧克力面包布丁

　　对小家庭来说，常常会面临一整条吐司或法国面包吃不完的窘境吧！我都会把面包拿进冷冻库保存，要吃时再用烤箱或平底锅烤一下回温。除了这种传统吃法，其实把冷冻面包拿来做面包布丁也是一个很好的方法喔！

　　面包布丁做法简单，可以当早餐或甜点，搭配不同的时令水果就可以变出不同口味，怎么吃都不腻呢！这次面包布丁用的是法国面包，因为空隙比一般吐司大，能吸收更多的布丁液，很好吃喔！

　　材料（份量约1个LeCreuset16cm平底锅）：

　　1.法国面包半条

　　2.鲜奶200ml

　　3.蛋2个

　　4.香草粉1小匙

　　5.砂糖15g

　　6.无盐奶油适量

　　7.巧克力适量（6颗）

　　作法（烤箱预热180度）：

　　1.将鸡蛋、鲜奶、香草粉、砂糖拌匀成布丁液备用。

　　2.在烤盘底部抹上一层无盐奶油，将法国面包切成小块后排进烤盘里。

　　3.将布丁液过滤后倒入烤盘，约盖住面包8分满。

　　4.将面包泡在布丁液里静置约10分钟。

　　5.在面包布丁上撒上些许砂糖，及切碎的巧克力后，放进烤箱180度烤10分钟完成。

　　推荐阅读：【食谱】饭锅也能做甜点！巧克力海绵蛋糕

　　出炉囉！因为今天是情人节，所以顺便做了2个爱心烤盅的面包布丁（烤盅在natural kitchen买的）。

　　因为用的是法国面包，表皮非常酥脆，里面吸满布丁液很柔软。

　　洒上巧克力与糖粉可以让味道更多层次，表面也更脆。很简单就能完成的点心，大家一起来试试这道清冰箱甜点吧！